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El fósforo desempeña un papel fundamental como intermediario metabólico y es un constituyente de los ácidos nucleicos, los fosfolípidos y los nucleótidos. Los fosfatos también son componentes importantes de los sistemas de amortiguación de los fluidos corporales. El fosfato y el calcio se absorben en el intestino delgado. La absorción se ve influida por la presencia de otros minerales, nutrientes, vitaminas y el pH intestinal. El metabolismo del calcio y del fósforo son interdependientes.
